Bonjour Sophie,
Oui les antioxydants sont une des clés pour notre santé car ils permettent de protéger notre corps du vieillissement de nos cellules. Pas uniquement la peau mais bien toutes nos cellules! Alors pour rester en forme, il faut les piocher dans tous les fruits et légumes idéalement en les consommant crus, de saison et local. C'est ainsi qu'ils sont les plus présents.
Astuce supplémentaire: traquez la couleur! Elle signifie une plus grande richesse encore. Vive donc l'oignon rouge, la carotte, la mâche, la roquette, les épinards et bientôt les fraises, les asperges...
Bonjour Muriel,
Cette question me touche particulièrement étant moi-même diabétique de type 1. Difficile pour moi de ne pas témoigner pour vous dire mon soutien mais aussi vous donner des nouvelles rassurantes. On peut vivre parfaitement normalement avec un diabète de type 1. On peut manger normalement, faire du sport, avoir des enfants, travailler... Je ne m'interdit rien malgré mon diabète et j'ai une vie riche et épanouie. Votre petit-fils va apprendre petit à petit à dompter cette maladie. Elle sera son "compagnon de vie" un peu pénible qu'on traîne parfois comme un boulet mais qu'il vaut mieux connaître parfaitement et dont il faut prendre soin pour éviter qu'il ne prenne trop de place. Il aura besoin de votre soutien et de votre regard bienveillant.
N'hésitez pas à consulter une diététicienne pour qu'il trouve une alimentation qui lui convienne sans cumuler les contraintes. Bon courage!
Bonjour Olivier,
Effectivement la cuisson au barbecue est néfaste pour la santé car elle provoque une forte consommation de particules cancérigènes, à la fois par le charbon, la cuisson à haute température de la viande et le contact avec les flammes.
Je vous conseille donc de mettre vos aliments le plus loin possible du feu, de ne pas faire de barbecue trop souvent et pourquoi pas d'exercer vos talents avec une belle plancha? Moins toxique...
Lire aussi: barbecue: les bonnes règles d'utilisation et Banc-test: quelle plancha choisir?
Bonjour Valentine,
Le ketchup est effectivement une sauce assez sucrée avec en moyenne 22% de sucre. En fait, tout dépend de la consommation que l'on en fait. S'il se cantonne à un simple condiment, les quantités sont faibles et donc une portion de 10g (les petits sachets) n'apportera que 2g de sucre! Mais cela devient problématique si comme vos enfants ils en prennent en grande quantité car d'une part cela augmente (encore) leur consommation de sucre mais cela les détourne aussi des goûts du produit. Leur palet s'habitue à une seule et même saveur et les détourne petit à petit des produits bruts. Je vous conseille alors de consommer des ketchups peu voire pas sucrés comme on peut en trouver dans certains magasins bio notamment, comme des ketchups à la betterave!
Lire aussi: les bienfaits des betteraves
Bonjour,
Le meilleur conseil que je puisse vous donner, c'est de justement ne pas focaliser sur le sucre.
Améliorez l'équilibre de vos repas, prenez éventuellement un goûter, limitez le stress et dormez! Vous allez voir qu'en évitant de stigmatiser un produit, il va reprendre sa place naturellement.
Lire aussi: Diététique: ne vous privez pas d'un bon petit goûter!
Bonjour,
Les ballonnements peuvent avoir pas mal de causes. Le stress est un facteur fréquent.
Vous pouvez aussi limiter les aliments crus qui demandent un plus gros effort aux intestins et qui fermentent d'avantage. Observez aussi si l'ail et l'oignon n'auraient pas une incidence. C'est assez fréquent. En cas de persistance des symptômes, n'hésitez pas à consulter un gastroentérologue!
Lire aussi: Diététique: en finir avec les ballonnements (sans se priver à table)
Bonjour,
C'est tout à fait juste! Le son est un glucide qui a la particularité de ne pas être absorbé par la barrière intestinale. Il n'apporte donc pas de calories à l'organisme en revanche il apporte énormément de fibres qui "coupe la faim". Le choix est donc très judicieux!
Lire aussi: c'est quoi un bon glucide?
Bonjour Marie-Claude,
Effectivement votre taux de sucre est peut-être un petit peu élevé. Je vous conseille donc de limiter votre consommation de fruits à 2 ou 3 fruits par jour maximum et jamais seuls. Plutôt en fin de repas. Pour les gâteaux secs c'est la même chose: ils font monter votre glycémie alors attention à leur consommation. Et petit conseil, n'oubliez l'activité physique, elle est un bon moyen aussi d'éviter de faire monter la glycémie, surtout quand on a un peu abusé des petits gâteaux. N'hésitez pas à consulter votre médecin pour réguler cette glycémie.
Lire aussi: Plusieurs fruits par jour, est-ce bon pour ma glycémie? et notre quiz Savez-vous bien consommer les fruits?
Bonjour,
Les deux étant des sucrants naturels avec peu de transformation, j'aurais tendance à privilégier celui dont on connait la provenance pour sélectionner un produit qui aura peu voyagé. Je pense notamment au petit producteur de miel pas loin de chez vous!
Lire aussi: Six alternatives au sucre
Bonjour Lulue,
Nous évoquons cette question dans le dernier numéro de Notre Temps Santé et Bien-être (n°3) en kiosque actuellement!
Bonjour,
Oui, c'est une excellente idée au contraire! Il n'y aura pas de concurrence avec les statines mais cela va permettre de réguler de façon naturelle le cholestérol.
Merci pour cette question car on a trop souvent tendance à se reposer sur le traitement voire, comme vous, à redouter un effet "doublon" alors qu'il vaut mieux, dans le meilleur des cas, prendre l'habitude de manger sainement pour réduire les dosages que l'inverse!
Bonjour Armelle,
Merci pour cette question. En fait tout dépend ce que l'on cherche.
Si l'on veut privilégier le naturel, je vous conseille des sucrants connus dont on connaît la fabrication naturelle comme par exemple le miel ou le sirop d'agave.
Si l'on veut un produit à la fois naturel et responsable, le miel français (et non UE, attention à l'étiquette!!) est la meilleure réponse.
Si maintenant on veut faire attention à son taux de sucre dans le sang, alors les choses sont moins simples. On a:
- la famille des édulcorants qui n'ont pas d'impact sur la glycémie et qui donnent malgré tout le goût du sucre. Souvent ultra-transformés voire chimiques, je ne les conseille pas même si cela peut parfois être un moindre mal (tout dépend de votre consommation actuelle): je pense à l'aspartame bien sûr, mais même à la stevia qui au départ est naturelle mais qui nécessite un long procédé de transformation.
- le sirop d'agave dans ce cas, tout comme le sucre de coco, de palmier, muscovado... sont des sucrants naturels à index glycémique plus bas que du sucre blanc habituel ce qui permet de limiter le taux de sucre dans le sang sans "leurrer" l'organisme et manger des produits naturels... Mais qui viennent souvent de plus loin!
En bref, il n'y a pas de produit parfait, je vous conseille donc de privilégier au maximum le naturel et de ne pas hésiter à alterner!
Lire aussi: Diabète: savez-vous débusquer les sucres cachés
Bonjour Marie,
Ce que l'on cherche avec le bouillon c'est le goût du gras, du sel et des saveurs soit de la viande, soit des légumes. Pour quelque chose de plus naturel et de "rapide", je conseille donc de toujours commencer ses préparations en faisant revenir les légumes dans un peu d'huile, de ne pas oublier l'ail, l'oignon (qu'on peut laisser infuser dans l'huile si on le digère moins bien) et d'utiliser tout ce qu'on a trop souvent oublié aujourd'hui: les aromates et les épices!
Pensez au bouquet garni, au basilic, à la coriandre, au curry, au cumin, au curcuma, à la noix de muscade, au poivre... Il y a plein de moyens naturels pour relever un plat et qui ne prennent pas tant de temps que ça!
Lire aussi: Diététique: 3 épices amies de notre santé