Bonjour Elise,
Vous comptez vos calories? A 80 ans, contrairement aux idées reçues, les besoins sont les mêmes qu'à 50 ou 60 ans. Donc, environ 2000 calories par jour pour une femme, même si ça varie d'une personne à l'autre. 4 repas par jour, c'est parfait. Une façon de vous assurer que vous mangez suffisamment est de vous assurer que vous ne perdez pas de poids.
Manger plutôt vos légumes cuits et vos fruits crus, mais bien mûrs et pelés. Attention à certaines épices: poivre, piment. Eviter de manger trop gras, car les graisses sont longues à évacuer l'estomac, ça facilite les brûlures gastriques. Voir si les eaux gazeuses vous aident à mieux digérer.
Ne pas vous lancer dans un régime si vous avez tendance à la "boulimie". Plutôt vous faire suivre par un diététicien formé aux troubles du comportement alimentaire: liste sur: www.gros.org
Et augmenter votre activité physique.
Je pense qu'il faudrait trouver des solutions pour reprendre de l'activité physique: peut-être une activité en piscine au cours de laquelle votre poids ne pèse pas sur vos genoux ?
À la maison, vous pouvez aussi travailler vos abdominaux et le haut du corps, bras, dos, épaules... avec des haltères par exemple. Il faudrait être guidée par un kiné (vous avez dû avoir de la rééducation?) ou un professeur de sport spécialisée dans l'activité physique adaptée: renseignez-vous auprès de la Société Française des Professionnels en APA.
Mieux vaut manger au quotidien les aliments anti-oxydants: fruits, légumes, épices. Boire du thé (pas plus de 3 tasses par jour), manger du chocolat noir (raisonnablement). Bien s'hydrater : au moins 1,5 litre de boissons.
Flexitarien, ça veut juste dire qu'on mange un peu moins de viande, donc pas de risque de manquer de protéines. Pour avoir votre compte:
-3 à 4 produits laitiers par jour
-Midi et soir, une petite portion (50 à 100 g) de viande/poisson/volaille/oeufs ou légumes secs
-Le complément de protéines végétales: pain ou féculents à chaque repas.
Il faut avoir à la fois des apports suffisants en énergie et en protéines. Donc, suffisamment de féculents/pain (à chaque repas), 3 à 4 produits laitiers par jour, midi et soir des oeufs ou de la viande, de la volaille, du poisson ou des légumes secs. Si vous êtes naturellement mince, pas de souci. Si vous avez perdu des kilos récemment, il vaut mieux le signaler à votre médecin.
Il est possible de bien manger sans y consacrer trop de temps: vous pouvez avoir recours aux conserves de légumes ou de poissons au naturel, aux légumes surgelés nature précuits vapeur à réchauffer. Vous pouvez faire des salades composées complètes: crudités rapides (tomates, salades en sachets), maïs ou légumes secs en boîte et oeufs durs ou thon ou jambon. Autre idée: cuisiner un gros plat pour plusieurs jours et le diviser en portions individuelles à congeler: ratatouille, boeuf carotte, gratin de légumes, tarte salée...
Midi ou soir, un repas équilibré se compose de légumes (crus et/ou cuits et/ou en soupe), de féculents et/ou de pain, d'une source de protéines (viande, volaille, poisson, oeufs ou légumes secs), d'un produit laitier et d'un fruit. Votre repas avec soupe de potimarron devrait être complété d'une source de protéines et d'un fruit (par exemple, 1 omelette et 1 fruit de saison: pomme, raisin...).
Les fibres de certaines céréales peuvent en effet être irritantes quand on a un intestin sensible. Les céréales les moins irritantes sont celles qui apportent des fibres solubles: seigle, avoine, orge, sarrasin. L'épeautre est une céréale très bien tolérée par les personnes sensibles au gluten, vous devriez bien la supporter. Vous pouvez aussi opter pour des baguettes tradition: pas trop de fibres, mais index glycérique raisonnable.
Les pommes de terre appartiennent au groupe des féculents, conseillés à chaque repas. Il est bien-sûr souhaitable d'alterner avec pâtes, riz, quinoa, etc... mais il n'y a pas de fréquence recommandée. A vous de choisir! A 82 ans, il est en revanche totalement déconseillé de maigrir: vous allez perdre autant de muscles que de gras et vous affaiblir. Efforcez-vous simplement de ne pas prendre davantage de poids.
D'abord, manger ce qui vous fait plaisir! Ensuite, mettre au menu beaucoup de fruits et légumes, dont les multiples composants anti-oxydants contribuent à protéger de la plupart des maladies.
Enfin, consommer suffisamment de protéines, pour conserver force et mobilité: 3 à 4 produits laitiers par jour et 2 petites portions quotidiennes de viande/volaille/oeufs/poissons. Veillez aussi à bien vous hydrater: n'hésitez pas à boire sans soif.
L'apport conseillé en protéines est de 1,1 g de protéines par kilo de poids et par jour. Par exemple, 77 g de protéines par jour si vous pesez 70 kilos. Il existe une fonte musculaire physiologique, qui commence très doucement vers 40 ans et s'accentue avec les années. Si on ne fait pas de sport, même avec un apport suffisant de protéines, on perd en moyenne 30% de ses muscles entre 50 et 80 ans. Et simultanément, force et défenses immunitaires s'amoindrissent. Il est conseillé de pratiquer au moins 30 min d'activité par jour et d'effectuer des exercices de renforcement musculaire 2 à 3 fois par semaine (avec haltères, élastique, lests...).
Plus un chocolat contient de cacao, plus il apporte de polyphénols, des nutriments anti-oxydants et anti-inflammatoires aux multiples intérêts pour la santé. 70%, c'est bien, car plus il faut aimer! Les chocolats noirs apportent moins de sucres, mais plus de graisses, donc apport calorique équivalent. Mais, n'hésitez pas à manger d'autres chocolats pour votre plaisir si vous appréciez peu le noir. C'est bien aussi aux noisettes ou aux amandes, car les fruits à coque sont recommandés.
1,1 g de protéines par kilo de poids et par jour, par exemple 66 g de protéines si vous pesez 60 kilos.
100 g de viande ou de poisson = 20 g de protéines
2 oeufs = 13 g d P.
30 g de fromage ou 100 g de fromage blanc = 8 g de protéines.
50 de légumes secs (poids crus) = 10 à 12 g de protéines.
5 fruits et légumes: c'est maximum 3 fruits et vous pouvez compter 150 g pour 1 fruit (1 pomme moyenne). Sinon, en effet, ça risque de faire trop de fructose.
Il n'est pas démontré qu'un régime sans gluten et sans produits laitiers améliore la polyarthrite. Si vous ressentez vraiment une amélioration des symptômes, continuez, mais signalez-le à votre médecin qui devra vous prescrire du calcium médicamenteux.
Vous pouvez aussi boire des eaux riches en calcium, comme Hépar, Contrex, Courmeyeur.
Légumes, noix, etc... sont riches en fibres: c'est bien pour améliorer l'équilibre de votre flore intestinale (microbiote): des études montrent que pour la plupart des personnes qui ont de la polyarthrite, le microbiote est déséquilibré et que cela favorise l'inflammation.
Pas de poids idéal, c'est variable pour chacun. Du point de vue de la santé, les médecins se basent sur l'IMC: indice de masse corporelle, qui doit idéalement être compris entre 20 et 25, voire 27. Pour vous, un IMC à 25 correspond à un poids de 63 kilos, un IMC à 27 à 68 kilos. Mais, ce ne sont que des repères. Le principal est de ne pas se lancer dans un régime amaigrissant, qui occasionne de plus en plus de fonte musculaire avec l'avancée en âge, avec des risques pour la santé.
Je suppose que vous devez limiter les apports de potassium, votre médecin a dû vous le dire. Donc: pomme de terre, fruits et légumes secs, cacao et chocolat noir. Globalement, il faut cuire les légumes à l'eau, voire même les laisser tremper avant, ça permet de faire partir du potassium. La quantité de fruits et légumes peut aussi être à limiter, mais ça dépend de vos analyses, c'est votre médecin qui peut vous répondre.
Il n'est pas nécessaire de vous restreindre excessivement, il faut le temps au Levothyrox d'agir et surtout à votre médecin de trouver le bon dosage à l'aide d'analyses de sang (Tsh, T3, T4). Évitez simplement les excès: pas trop de sucreries, de matières grasses dans la cuisine, d'alcool si vous en buvez. Conservez suffisamment de protéines (3 à 4 produits laitiers par jour, au moins 1 fois par jour viande ou poisson ou œufs ou légumes secs), de fruits et légumes (2 à 3 fruits par jour) et de pain/féculents (à chaque repas). Et pratiquez suffisamment d'activité physique, minimum 30 min par jour, 1 heure idéalement (marche comprise).
Votre apport en protéines est insuffisant, il faudrait au minimum ajouter 3 produits laitiers quotidiens. La perte de poids n'est pas liée aux protéines, mais à l'apport énergétique, qui est peut-être insuffisant (quantités de pain/féculents insuffisantes ?). Si vous n'avez rien changé à vos repas ni augmenté votre activité physique, je vous invite à consulter votre médecin pour parler de cette perte de poids et le cas échéant effectuer un bilan de santé. Pour adapter vos quantités à vos besoins, vous pouvez aussi consulter un diététicien-nutritionniste.
Votre régime doit être adapté en fonction de vos besoins et de vos analyses de sang: mieux vaudrait prendre les conseils d'un diététicien. Si alerte coronarienne, pensez à alterner la viande avec du poisson (au moins 2 fois par semaine) ou de la volaille, voire des légumes secs si vous les digérez.
Il faut aussi des produits laitiers pour le calcium, 3 à 4 par jour : privilégiez les yaourts et fromages blancs (moins gras, moins salés que le fromage). Et 2 à 3 fruits par jour. Utilisez au quotidien des huiles riches en oméga 3: au moins 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de noix ou de colza.
J'ai déjà répondu sur ce sujet à "Roro 1359". Il faut concilier alimentation équilibrée à faible index glycémique (mettre beaucoup de fibres aux menus) et activité physique.
La glycémie baisse bien après une bonne marche, une séance de gym ou tout autre exercice. Comme indiqué précédemment, si possible, rapprochez d'un réseau de soins consacré au diabète (demandez à votre médecin s'il en connaît un). Par exemple, à Paris (où j'habite), nous avons le réseau "Paris Diabète".
Le lait de brebis est 2 fois plus gras que le lait de vache ou de chèvre. Et il est difficile de le trouver demi-écrémé. Mais, tout dépend de la quantité consommée et de votre apport d'autres produits laitiers ou viandes, qui apportent aussi des graisses saturées. Si vous ne prenez pas plus d'un verre de ce lait par jour, a priori pas de problème (sauf si excès de cholestérol).
Vous semblez souffrir d'un intestin irritable, une affection courante mais qui rend la vie difficile. Pour vous en assurer, consultez tout de même un gastro-entérologue, qui pourra le cas échéant vous prescrire un traitement, voire de l'hypnose médicale.
Ca dépend de la quantité. Pour une femme, il faut au moins 200 g de pain et 200 à 250 g de féculents (poids cuits) par jour. 100 g de féculents cuits = 40 g de pain
Les aliments qui activent le transit intestinal sont ceux qui apportent des fibres: fruits, légumes, aliments céréaliers complets (pain complet ou de son, riz brun...).
Certains laits fermentés, testés dans des études, peuvent aussi vous aider: Yakult ou Activia: les tester un par un (1 bouteille ou 1 pot par jour) et compter une dizaine de jours pour qu'ils commencent à être efficaces.
Il faut aussi bien vous hydrater : minimum 1,5 l de boissons par jour (pas trop de thé qui a tendance à constiper). Et faire suffisamment d'activité physique.
Pour limiter l'impact des aliments sucrés sur la glycémie, évitez de les manger de façon isolée, par exemple au goûter/en collation. Prenez-les plutôt en dessert d'un repas équilibré comportant des fibres (légumes) et des protéines (viande, poisson, oeufs, légumes secs, produits laitiers). Et si vous craquez, bougez : après un excès de sucre, une bonne marche ou un tour de vélo, la glycémie diminue. Pour vous modérer, n'achetez que des produits vraiment bons et prenez le temps de les déguster.
Le régime cétogène est déconseillé en cas de problème cardiaque, d'autant qu'on a peu de recul concernant ses effets à moyen terme pour la santé. Difficile de vous conseiller précisément dans ce tchat. Mieux vaudrait voir un diététicien-nutritionniste, munie de vos analyses de sang et autres examens médicaux. Peut-être est-ce possible dans le service de cardiologie où vous êtes suivie ? Bouger est essentiel pour maigrir, mais bien sûr dans la limite de ce que vous autorise le cardiologue.
Les huiles à mettre au réfrigérateur sont celles qui rancissent le plus facilement: vierges ou riches en oméga 3 comme l'huile de noix, de germe de blé, de lin...Les petits pots? Si vous parlez des produits pour bébés, ils présentent l'intérêt d'être réglementés très strictement, par exemple préparés avec des ingrédients dont la teneur en contaminants doit être très basse. Les compotes en conserve ont peu d'intérêt: sucrées, molles (donc peu rassasiantes) et peu vitaminées du fait de la cuisson: mieux vaut manger des fruits frais. Les conserves de légumes sont intéressantes car peu chères et pratiques. Mais, moins riches en vitamines que les surgelés.
L'astuce: acheter celles dont la date limite est la plus lointaine (donc, conditionnées depuis peu) et les manger assez rapidement. Même si vous en gardez en dépannage, pensez à les manger régulièrement et à en racheter des plus "fraîches".
Les raisons pour lesquelles vous devriez limiter les fromages peuvent être leur apport de sel (si vous êtes hypertendue) ou de graisses (si vous avez trop de cholestérol). Mais, même dans ces situations, une portion quotidienne (30 à 40 g) est possible!
Les fromages apportent aussi du calcium et de la vitamine D, essentiels pour prévenir l'ostéoporose... ainsi que du zinc, des vitamines A, B2 et B12, etc...
Aucune raison de préférer chèvre ou brebis, sauf si vous êtes allergique aux protéines du lait de vache...ce qui est très rare chez l'adulte (fréquent chez les très jeunes enfants).
En principe , on ne cherche plus à faire perdre du poids à partir d'un certain âge, du fait de la fonte musculaire. Pourtant, j'ai 84 ans et une surcharge pondérale avec l'IMC. Aussi je vais essayer de perdre du poids jusqu'à être dans la normale, à raison de 200 à 300gr par semaine. Cela fait 8 kilos à perdre en 6 mois ou plus. Qu'en pensez-vous?
En effet, à 84 ans, le risque de fonte musculaire est très important. Je ne pense pas raisonnable de vous lancer dans un amaigrissement, même lent, sauf prescription médicale impérieuse justifiée par votre santé. Si tel est le cas, il est essentiel d'être suivi(e), au minimum par votre généraliste. Je vous encourage plutôt à augmenter votre niveau d'activité physique: marche, vélo, piscine, danse, yoga...Vous obtiendrez progressivement un effet sur la silhouette. En tout cas, si votre médecin insiste pour que vous perdiez du poids, l'activité physique est incontournable de façon à limiter la perte de muscle. Surtout du renforcement musculaire, à l'aide d'haltères, élastique, bûche en mousse (à la piscine), lests à passer autour des poignets ou des chevilles...
Si vous avez tout le temps faim, mieux vaut revoir l'équilibre de vos repas! Pour qu'ils soient bien rassasiants, il faut qu'ils apportent suffisamment de fibres (donc, des légumes crus ou cuits et un fruit systématiquement), de glucides digérés lentement (donc des aliments céréaliers complets: du pain complet/aux céréales/de seigle et/ou des légumes secs ou du riz brun ou des pâtes semi-complètes) et de protéines (un produit laitier à chaque repas et de la viande ou du poisson ou des oeufs...au moins à l'un des repas principaux). Bravo pour la piscine!
En effet, le stress favorise les troubles digestifs et les activités sportives sont une très bonne solution pour vous détendre. Vous pouvez compléter par une technique de relaxation, telle que la sophrologie. L'efficacité de l'hypnose sur l'intestin irritable est attestée par de nombreuses études. Sur le plan alimentaire, efforcez-vous de manger lentement, évitez (tant que possible!) les repas trop copieux ou gras. Préférez les matières grasses crues ajoutées au dernier moment aux sauces ou fritures. Pelez bien vos fruits, limitez les crudités le cas échéant (les légumes cuits sont moins irritants). Testez votre tolérance aux légumes/fruits secs, aux légumes tels que les choux, les salsifis, les céleris...Eviter de trop supprimer d'aliments, car au final, cela renforce votre fragilité digestive et vos douleurs. Bon courage!
Associer céréales et légumes secs (par exemple, 150 g de céréales cuites et 150 g de légumes secs cuits). Ou tofu: 100 à 150 g, mais pas plus d'1 produit au soja par jour et moins (la moitié) si antécédents de cancer du sein. Les steaks végétaux du commerce ne sont pas très intéressants, car souvent riches en ingrédients indésirables (sirop de glucose/huile de palme) et/ou en additifs.
Plus on avance en âge et plus le jeûne est déconseillé parce qu'il occasionne une fonte musculaire. La fonte musculaire est en outre un phénomène physiologique qui s'amplifie avec les années et conduit à une perte de force et une diminution de l'efficacité des défenses immunitaires. Mieux vaut réintroduire un dîner. Prenez soin de consommer suffisamment de protéines: au moins 3 produits laitiers par jour et 150 g de viande ou de poisson (vous pouvez aussi remplacer une partie de la viande par des légumes secs: 50 g crus = 50 g de viande ou de poisson).
J'ai déjà répondu à MIMIE sur ce sujet. Concernant le lactose: vous pouvez manger tous les fromages, sauf les fromages frais (fromage blanc, petits-suisses, carré frais, chèvre frais...), ainsi que les yaourts, dont les ferments permettent de digérer le lactose. Éviter seulement le lait (sauf lait à teneur réduite en lactose type Matin Léger) et les desserts lactés (crèmes desserts, flans...). Moins vous supprimez d'aliments, mieux c'est...
Le foie gras peut avoir pour cause: excès d'alcool (ce n'est pas votre cas, mais quand le foie est altéré, il vaut mieux supprimer totalement l'alcool), excès de sucres ou surpoids.
Dans votre cas, cancer sein + foie gras, la perte de poids est indiquée. Mais, il faudrait vous faire suivre par un diététicien pour ne pas perdre trop vite (1 kilo par mois suffit). Pour les sucres, pas trop d'aliments sucrés type gâteaux/chocolats et pas plus de 2 à 3 fruits par jour. Pas de jus de fruits ni de sodas.
Il est normal d'avoir envie de manger pour se réconforter quand on est stressé, contrarié... Du moment que ça n'arrive pas trop souvent, ça n'a pas de conséquence sur la santé. Votre poids est d'ailleurs tout à fait correct. Craquer peut néanmoins signifier que vous vous privez trop au quotidien. Mieux vaut ne vous interdire aucun aliments. Pour en manger raisonnablement, il faut prendre le temps de déguster. Au fil des bouchées, vous constaterez que le plaisir diminue. Quand un aliment n'apporte plus de plaisir, il est temps de s'arrêter. Et pour ne pas prendre de poids, mangez à l'écoute de vos sensations de faim et de satiété. Si vous n'avez pas faim à l'heure d'un repas, ne vous forcez pas à manger ou alors, mangez très légèrement.
Manger équilibré avec un petit budget est possible! Pour les légumes, vous pouvez faire confiance aux conserves ou aux produits surgelés (non cuisinés) en sachets de 1 kilo.
Pour les fruits, restez sur les produits de saison, profitez des offres promotionnelles des supermarchés ou des promotions à la fin des marchés. Pour l'apport de protéines: lait, yaourts ou fromages blancs nature, emmental, oeufs, poissons en conserve ou encore surgelés non cuisinés comme les légumes. Utilisez de l'huile de colza, qui allie prix raisonnable et apport d'oméga 3 essentiels.
Un régime pauvre en graisses et en alcool, au moins pendant quelques mois. Surtout limiter les graisses cuites, qui sont les moins digestes: fritures, sauces. Préférer les matières grasses crues: 1 cuit à café de beurre ou d'huile à ajouter au dernier moment. Limiter les charcuteries (sauf jambons), les viandes grasses comme l'agneau, les fromages (compenser avec des yaourts ou du fromage blanc). Attention aussi aux graisses "cachées", dans les viennoiseries, les quiches...
A la ménopause, surveiller les apports de calcium (3 à 4 produits laitiers par jour) et de vitamine D (1 ampoule prescrite par le médecin tous les 6 mois). Prendre soin de ses artères: beaucoup de fruits et légumes pour leurs anti-oxydants, de bons corps gras: huile d'olive, de noix, de colza. Pour la prise de poids et de masse musculaire, avoir un apport énergétique suffisant avec du pain et/ou des féculents à chaque repas et suffisamment de protéines: en plus des produits laitiers, 100 g de viande ou de poisson ou 2 oeufs ou 150 g de légumes secs midi et soir.
L'équilibre se fait normalement. Il faut simplement veiller à ne pas manger trop de sel (surtout dans les produits industriels) et de graisses saturées: huile de palme également dans les produits industriels, charcuteries, viandes grasses...
Petit-déjeuner:
-Pain complet/de seigle/aux céréales + beurre ou mieux margarine riche en oméga 3, yaourt ou lait ou fromage blanc 3%MG, fruit.
-Déjeuner/dîner:
crudités + huile de noix ou de colza (ou potage de légumes maison) + viande/volaille/poisson (au moins 2 fois par semaine)/oeufs + légumes verts + féculents (environ 150 g cuits) + fromage (1 fois par jour) ou yaourt + 1 fruit frais de saison.
En l'état actuel des connaissances, les scientifiques considèrent qu'il vaut mieux manger les 5 fruits ou légumes par jour même non bio, que moins de fruits et légumes (5 portions = minimum 400 g par jour). Bien laver et peler tout ce qui se pèle (comme les pommes) permet de réduire la consommation de résidus de pesticides. Si possible, essayer d'acheter à des producteurs locaux, qui sans faire du bio, traitent généralement moins (au marché par exemple).
Il n'y pas de raison de déplacer l'heure de consommation de votre orange! Par contre, même si les oranges sont riches en vitamine C, c'est bien de varier le plus possible vos fruits. Car, chaque fruit apporte des nutriments spécifiques et bénéfiques pour la santé. C'est important aussi de s'en tenir aux fruits de saison: des fruits qui viennent de loin sont cueillis avant maturité pour bien voyager et donc à un stade où ils sont moins riches en vitamines et autres micro nutriments.
Enchaîner des régimes rend ces derniers de moins en moins efficaces et favorise les envies alimentaires. Honnêtement, le coca n'est vraiment pas bon pour la santé, surtout si vous avez des problèmes cardio-vasculaires. Si vous ne pouvez pas vous en passer, prenez du "light". Pour le chocolat, pas de raison de vous en priver. Si vous en mangez trop à la fois, accordez-vous 1 tablette par semaine, quitte à tout manger d'un coup. Le meilleur remède au surpoids est l'activité physique: faites le point avec votre cardiologue sur les activités qui pourraient vous convenir. Pour l'alimentation, je vous conseille de visiter le site: www.gros.org et éventuellement de consulter l'un des praticiens du GROS. Bon courage.
Je suppose que votre besoin de manger correspond à un besoin de réconfort plutôt que de la faim. La ménopause n'est forcément facile à vivre d'un point de vue psychologique et elle accentue en effet les troubles digestifs (genre ballonnements). Essayez peut-être de pratiquer très régulièrement une technique de relaxation (type sophrologie) ou encore du yoga. Faire plus d'activité physique vous aidera aussi à ne pas prendre de poids. Contre le stress/la déprime, vous pouvez tenter une cure de magnésium (200 à 300 mg par jour pendant 3 mois, puis 100 à 200 g au long cours): ça peut vous aider, de toute façon, nous en manquons pour la plupart. N'hésitez pas à voir votre médecin, envisager si c'est possible dans votre un traitement hormonal de la ménopause.
Vous dites que rien n'y fait, mais que vous avez perdu 3 kilos!
3 kilos en 3 mois, c'est l'idéal, ça vous évite de perdre de la masse musculaire, ce qui est le grand danger des régimes amaigrissants. Continuez à faire le plus possible d'activité physique, c'est le meilleur remède au surpoids. Pour vous encourager, ajoutez par exemple des exercices d'abdominaux, qui vont affiner davantage votre silhouette. Sur le plan de l'alimentation, veillez à avoir suffisamment de protéines: au moins 3 produits laitiers et 150 g de viande/volaille/poisson par jour. 1 produit laitier = 30 à 40 g de fromage ou 1 yaourt.
Les problèmes cardiaques ne contre-indiquent pas l'activité sportive, au contraire, mais un cardiologue doit vous guider pour vous y remettre. Il existe des centres spécialisés pour les personnes ayant eu des soucis cardiaques: liste sur le site de la Fédération française de cardiologie. Pour l'alimentation, attention à ne pas vous priver excessivement. Il est important de conserver suffisamment de protéines: au moins 3 produits laitiers par jour (préférez les yaourts ou fromages blancs à 3% MG), les volailles, les poissons et même les viandes maigres. Conservez aussi suffisamment de pain ou de féculents, au moins une petite portion à chaque repas.
Il est possible que certains aliments vous occasionnent des troubles digestifs, même si vous mangez lentement. Par exemple, certains légumes (choux, céleri...) ou les légumes secs. Essayez pendant quelques jours de ne manger que des légumes très digestes pour voir si c'est la cause: carotte, betterave, courgette, aubergine, blanc de poireau, haricots verts fins...Vous pouvez aussi tester une infusion digestive, à prendre après le repas, par exemple de la menthe poivrée.
Il est vrai que les fruits et légumes crus contiennent plus de vitamine (surtout C) que les fruits et légumes cuits. Si les crudités peuvent être irritantes, les fruits crus le sont moins, à condition d'être bien mûrs et pelés: faites le test. En outre, évitez de supprimer trop d'aliments, car des études montrent que plus on supprime d'aliments et plus les symptômes sont exacerbés. Avez-vous pris les conseils d'un gastroentérologue ? Certains probiotiques pourraient vous soulager, c'est à voir avec un gastro.
Les recommandations ont changé concernant les aliments riches en vitamine K et les anti-coagulants. Car un faible apport de vitamine K fragilise la santé osseuse et compromet l'efficacité du traitement. Vous pouvez manger des légumes verts normalement et il va falloir adapter votre dosage de Préviscan en fonction des résultats de l'INR (marqueurs qui permettent de surveiller certains facteurs sanguins impliqués dans la coagulation). Il faut bien sûr en informer votre médecin et adapter votre dosage selon ses conseils.
Concernant le nickel, les aliments à éviter sont le cacao et le chocolat (surtout le noir, plus riche en cacao), les légumes secs, le soja, les fruits à coque (noisette, amande...) et l'eau du robinet.
Concernant les sulfites, ils font partie des allergènes majeurs, leur mention est donc obligatoire au sein de la liste des ingrédients des aliments du commerce (en gras généralement). Il y a aussi des sulfites dans les vins, plus dans les blancs et rosés que les rouges.
Les épices sont également mentionnées en clair dans la liste des ingrédients des produits industriels. C'est en revanche difficile de savoir s'il y en a dans les plats servis au restaurant: a priori, il y a au moins du poivre dans tous les plats salés. En résumé, manger de préférence chez vous (quitte à recevoir vos proches) et bien lire les étiquettes.
Peu importe, le principal de de s'hydrater suffisamment. Boire beaucoup en mangeant peut vous ballonner ou vous couper l'appétit, mais ça ne veut pas dire qu'il faut ne rien boire à table!
L'idéal est de choisir des yaourts nature ordinaires, qui sont au lait demi-écrémé. Mais, si vous ne mangez pas trop de fromages, un yaourt au lait entier par jour, ça passe!!!
La cicatrisation d'une plaie exige une alimentation suffisamment calorique et plus de protéines que d'ordinaire. Pour un homme, compter 4 produits laitiers par jour, 150 g de viande ou de poisson ou volaille par repas (temporairement, après 100 g suffira), 250 à 300 g de pain par jour, 200 g de féculents par repas, 3 fruits par jour, 2 cuillères à soupe d'huile par repas. Si besoin, il existe des compléments nutritionnels oraux (sous forme de milk shake, crème ou potage) à demander au médecin (il fait une prescription).
L'idéal est qu'il prenne 3 repas par jour, même si les horaires sont décalés. Ca peut être un repas principal quand il se lève et à 23H et dans la nuit ou avant le coucher, une collation qui s'apparente à un petit-déjeuner: pain, produit laitier, fruit. Je note qu'il dort très peu: des études récentes montrent que le manque de sommeil (moins de 6 heures par 24 h) est une cause de prise de poids: il faudrait si possible qu'il dorme un peu plus même si ce n'est pas évident en journée: bien faire le noir dans la chambre, mettre des bouchons d'oreille, etc...
Oui, il faut des féculents pour vous éviter des hypoglycémies. Mais aussi que les repas soient équilibrés et à faible index glycémique. En pratique: crudités ou potage + viande ou poisson ou oeufs (50 à 100 g maximum par repas) + légumes (sauf si grosse quantité de crudités) + féculents ou pain (environ 150 g de féculents cuits ou 60 g de pain ou un peu des deux) + yaourt ou fromage + fruit. Je ne sais pas où vous habitez, mais il existe de nombreux réseaux de soins consacrés au diabète et dans ce cadre, l'accès à des ateliers ou des consultations de diététiciens. Renseignez-vous auprès de votre médecin, voire du service de nutrition/endocrinologie de l'hôpital le plus proche de chez vous.
En effet, les huiles riches en oméga 6 ne sont pas conseillées (tournesol, maïs, pépins de raisin). Les huiles conseillées sont l'huile d'olive (oméga 9) et les huiles de colza ou de noix (oméga 3 essentiels et dont nous manquons). L'huile de coco n'est pas très intéressante: elle ne contient pas d'acides gras essentiels et est très riche en acides gras saturés. Vous pouvez l'utiliser de façon occasionnelle pour certaines recettes (par exemple, vierge donc parfumée pour un gâteau), mais elle n'est pas conseillée au quotidien.
C'est l'effet de la ménopause, hélas... Essayez d'avoir toujours beaucoup de fibres et des protéines à vos repas principaux: ça limite les sécrétions d'insuline qui fait stocker...des crudités et/ou des légumes cuits + des féculents plutôt complets (riz brun, légumes secs si tolérés...) +1 produit laitier + au moins 1 fois de la viande/volaille/poisson/oeufs + 1 fruit. Au petit-déjeuner, 1 pain complet/de seigle/aux céréales...Renforcez l'activité physique et faites 2 à 3 fois par semaine des exercices ciblant les abdominaux. Bon courage!
Difficile de vous répondre sans avoir vos analyses. Néanmoins, même en cas de protéinurie, l'apport en protéines ne doit pas être trop réduit, ce qui vous exposerait à une fonte musculaire et vous affaiblirait. En principe, sauf avis médical contraire, il faut conserver 1 g de protéines par kilo de poids corporel, par exemple: 70 g de protéines par jour si vous pesez 70 kilos.
Pour vous donner une idée: 100 g de viande ou de poisson apporte 20 g de protéines, 30 g de fromage: 8 g de protéines, 1 yaourt: 5 g de protéines, 100 g de pain: 8 g de protéines, 200 g de féculents: 5 g de protéines. Il n'est pas souhaitable de supprimer les protéines animales, seulement les réduire le cas échéant.
Dans votre cas, il faudrait que votre médecin précise quel apport il préconise et que vous puissiez voir un diététicien en consultation au moins une fois: à l'hôpital ou en libéral: liste sur le site: www.afdn.org.
Les aliments riches en composés anti-inflammatoires naturels:
-Poissons gras 2 fois par semaine pour leurs oméga 3.
-Fruits rouges, agrumes, pomme, poire : pour les polyphénols.
-Epices: dans chaque plat (notamment curcuma, donc curry).
-Thé: 2 à 3 tasses par jour.
-Chocolat noir (ou cacao): 20 à 30 g par jour.
Les pommes sont en effet particulièrement traitées. Les peler élimine quand même des résidus de pesticides. Si possible, les acheter bio, à défaut à des producteurs locaux, qui même s'ils ne font pas de bio, traitent souvent moins (par exemple, sur les marchés). Et varier les fruits pour éviter de toujours ingérer les mêmes pesticides, en restant sur des fruits de saison.
L'hypertension artérielle ne vient pas que de l'alimentation, il y a aussi des causes génétiques. Il faudrait revoir rapidement votre médecin, car le 5/6 est bien trop bas: votre nouveau traitement ne doit pas être adapté pour vous.
Sur le plan diététique, le principal est de ne pas consommer trop de sel: non aux produits industriels trop salés comme les plats cuisinés, les soupes, les sauces. Limiter le fromage à 1 fois par jour, la charcuterie (y compris jambons) à maximum 2 fois par semaine. Pour l'hypertension, attention aussi à l'alcool et à l'excès de caféine (max 3 tasses de café/thé par jour). Pour le cholestérol, limiter les graisses saturées: huile de palme dans les produits du commerce, fromage 1 fois par jour, beurre 1 fois par jour, pas trop de viandes grasses ni de charcuteries. Et cuisiner avec huiles d'olive ou de colza ou de noix (noix seulement en vinaigrette). L'activité physique régulière permet de réguler aussi bien la tension que le cholestérol.
Aucune raison de supprimer le sucre après 18H! Attention quand même à ne pas en abuser...En pratique, vous pouvez par exemple manger un yaourt sucré et un fruit au dîner. Eviter par contre le grignotage devant la télé, quand vous n'avez pas faim et ne pratiquez quasiment plus d'activité physique en fin de soirée.
Soit vos repas ne sont pas suffisamment rassasiants, soit vous n'avez pas vraiment faim, mais plutôt envie de manger. Pour favoriser le rassasiement, veillez à avoir suffisamment de fibres à chacun de vos repas (légumes, aliments céréaliers complets, fruits). Efforcez-vous de manger lentement, l'arrivée de la satiété demande quelques minutes! Si c'est une envie de manger, ça peut être parce que vous vous privez de certains aliments: évitez donc le cas échéant de vous fixer des "interdits".
Un petit-déjeuner équilibré se compose d'une boisson (thé, café, infusion...), d'un produit céréalier (pain varié ou céréales de petit-déjeuner), d'un produit laitier (lait, yaourt ou fromage) et éventuellement d'un fruit. Pour qu'il soit bien rassasiant, préférer des pains riches en fibres (à mie foncée et dense): complet, de son, de seigle, aux céréales, aux noix... ou des céréales de type flocons d'avoine ou müesli. Le beurre, c'est très bien pour le matin. Si vous utilisez une margarine, assurez-vous qu'elle soit riche en oméga 3. Sinon, éventuellement, purée d'amandes ou de noisettes.